对葡萄酒爱好者而言，智利的圣地亚哥(Santiago)可谓是去南美旅游不能错过的目的地。这座首都城市邻近许多智利顶级的葡萄酒产区，如距离最近的迈坡谷(Maipo Valley)、最早开放葡萄酒旅游路线的空加瓜谷(Colchagua Valley)、盛产白葡萄酒的卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)，以及北部的阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)。今天，小编就与大家一起走近圣地亚哥，来看看这附近都有啥好喝好玩的。

　　迈坡谷坐落在圣地亚哥南部，是附近最出名的葡萄酒产区之一，被称为“智利葡萄酒诞生的摇篮”。对于那些赶时间的游客而言，这里无疑是最好的选择。　　一、迈坡谷

迈坡谷产区为典型的地中海气候，这里出产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒被认为是智利最好的红葡萄酒。每年的四月为迈坡谷葡萄采收季，三月下旬左右，来此游览的游客就可以看到一串串饱满的葡萄挂在枝头，在微风吹拂下呈现出诱人的色泽。

去产区旅游，当然少不了拜访几个酒庄啦。那么，在迈坡谷有什么值得一览的酒庄呢？

酋长酒庄(Vina El Principal)

位于上迈波谷产区安第斯山(Andes Mountains)山脚的酋长酒庄，由法国波尔多(Bordeaux)圣埃美隆产区(Saint Emillion)一级酒庄柏菲酒庄(Chateau Pavie)的前任庄主，著名的法国酿酒师让·保尔·瓦雷特(Jean Paul Valette)创建。该酒庄是迈坡谷海拔最高的酒庄，如果你开车去拜访酒庄，还可以尽情地欣赏迈坡谷的葡萄园风情。

参观酋长酒庄必须提前预约。到达之后，你可以在酒庄工作人员的引导下参观酒庄的酿酒间和酒窖，还可以去葡萄园品尝刚摘下来的葡萄。不过，最美的享受当然是在品酒室啦！一杯杯美酒被倒在杯子里，呈现在游客面前，散发着诱人的酒香。

干露酒庄(Concha y Toro)

到了迈坡谷，怎么能不去参观一下世界著名的干露酒庄呢？干露酒庄不仅是整个拉丁美洲最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一。这里不仅有美酒，还有美景，更有古老的传说：干露酒庄有一个“魔鬼的酒窖”，据说这里曾由魔鬼看守，防止偷盗。干露酒庄还因此创立了被称为“魔鬼的赤霞珠”的“红魔鬼(Casillero del Diablo)”系列葡萄酒，该系列葡萄酒畅销全球，深受消费者喜爱。

干露酒庄为了方便游客游览，从早上10点至下午5点，每隔20分钟就会有西班牙语、葡萄牙语或者英语的旅游线路，还有专门的工作人员耐心地带领游客参观葡萄园、庄园及酒窖等，服务十分贴心。不过，大家在去之前记得提前预约哦！

二、卡萨布兰卡谷

比起迈坡谷，卡萨布兰卡谷的气候较为凉爽，此处生产的葡萄酒也以清新脆爽的霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒为主，还有些精致的黑皮诺(Pinot Noir)。

作为智利近年来发展最快的葡萄酒产区，卡萨布兰卡谷秀美的景色以及优秀的精品酒庄吸引着许多游客前来观光。每年的九月至次年的六月是该地区的最佳游览时期。

玛德帝克酒庄(Matetic)

玛德帝克酒庄是卡萨布兰卡产区知名的酒庄之一，酒庄风景秀美，设施完善，适合拖家带口的葡萄酒爱好者们游览。和家人一起去葡萄园里摘葡萄、逗逗酒庄那些萌萌的动物，或者只是单纯地坐在草坪上给自己斟上一杯清爽的霞多丽白葡萄酒，享受南美纯净的天空，都是不可多得的享受。

三、阿空加瓜谷

阿空加瓜谷位于圣地亚哥北部，距离圣地亚哥约65公里，大约需要一个小时的路程。这里气候干燥，所以你可以看到长在葡萄地里的仙人掌。海拔6,956米的阿空加瓜山(Mt. Aconcagua)山顶终年积雪，为该产区的葡萄藤提供了源源不断的水源。该产区占优势的葡萄品种为赤霞珠、佳美娜(Carmenere)和西拉(Syrah)。

伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)

智利名庄伊拉苏酒庄酿造的葡萄酒在2004年的柏林品酒会(Berlin Tasting)上击败了众多法国名庄，一举成名。目前，该酒庄是阿空加瓜谷最大的酒庄之一，也为游客设计了不同的旅游套餐，例如喜欢葡萄酒的游客可以听到智利葡萄酒的历史及酒庄历史，参观酒窖和葡萄园；喜欢美食的游客可以选择美酒美食套餐，尝尝酒庄专为搭配美酒而设计的可口佳肴。

四、空加瓜谷

空加瓜谷是距离圣地亚哥最远的一个产区，约有180公里，开车需三小时左右。空加瓜谷地理位置偏南，受太平洋影响较大，属于地中海气候。这里出产的赤霞珠、佳美娜、西拉和马尔贝克(Malbec)葡萄酒醇厚诱人，倍受赞誉。

蒙特斯酒庄(Montes Wines)

蒙特斯酒庄是智利五大葡萄酒出口商之一，其出产的葡萄酒品质上乘，被认为是智利葡萄酒品质的标志。该酒庄的酒标图案为一位手持葡萄的天使，酒庄的酒窖中也安置着一尊天使的雕像，因而该酒庄也有“天使之域”的美称。看看这迷人的风景，我想，天使也会忍不住驻足的吧！

欣赏完这些美丽的葡萄酒产区，你是不是已经心驰神往了呢？那么这篇旅游攻略，请收好哦！

来源：红酒世界网

第三十一届夏季奥林匹克运动会已在巴西首都里约热内卢圆满闭幕，第三十九届世界葡萄与葡萄酒大会即将于10月23日至28日在巴西南里约格朗德州本图贡萨尔维斯市举行，大会的主题为“葡萄栽培：从技术进步到市场挑战”。

巴西是仅次于阿根廷和智利的南美洲第三大葡萄酒生产国，也是仅次于阿根廷、智利、澳大利亚和南非的南半球第五大葡萄酒生产国。根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)今年4月发布《世界葡萄酒产业形势报告》，2015年巴西葡萄种植总面积达8.5万公顷，葡萄酒总产量达2.8亿升，在全世界的排名均为第十五位。本图贡萨尔维斯市坐落在南里约格朗德州南部巴西最大的葡萄酒产地高乔山脉，自1875年建市以来吸引了大批意大利移民从事葡萄种植和葡萄酒生产，被誉为“巴西的葡萄酒首都”。

在葡萄酒消费方面，总部位于伦敦的独立市场分析公司Datamonitor曾在2009年发布一份题为《“金砖四国”葡萄酒行业指南》的研究报告，套用经济学界的“金砖四国”(BRIC)概念，依据葡萄酒的消费水平和市场潜力，把巴西、俄罗斯、印度和中国列为葡萄酒消费的“金砖四国”。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的最新统计显示，2015年巴西消费葡萄酒3.6亿升，比上年增长2%。

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)成立于1924年，总部位于巴黎，现有46个成员国，覆盖了全世界85%的葡萄酒产量和80%的葡萄酒消费。中国近代葡萄酒工业的发祥地烟台市，早在1987年就被国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)吸收为亚洲地区首个观察员，并被授予“国际葡萄•葡萄酒城”荣誉称号。今年5月28日，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)总干事让-马里•奥兰德先生还出席了在烟台张裕卡斯特酒庄举办的“世界蛇龙珠日”庆祝酒会，并为创始于1892年的张裕葡萄酿酒公司题词：“悠久的传统，动人的故事，卓越的企业，祝贺你们的成功！”

本文来源：中国新闻

摘要：本文介绍采用不同烹饪方法制作的牛肉菜肴适合搭配哪种类型的葡萄酒。

很多葡萄酒都可以搭配牛肉。一般情况下，对使用简单烹饪方法做出来的牛肉，只要选一瓶优质的红葡萄与之搭配就可以达到完美的搭配效果。不过，使用不同酱料和不同调料烹饪的牛肉，在酒款搭配方面就要讲究一些，需要仔细考虑是选一瓶风格强劲浓郁的赤霞珠（cabernet sauvignon）、仙粉黛（zinfandel）、巴罗洛（barolo）或超级托斯卡纳（Super-Tuscan）葡萄酒，还是选一瓶酒体偏轻、口感柔和的梅洛（Merlot）或黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。下面为您分别列出使用不同烹饪方法和调料所制作出来的牛肉类菜肴适合搭配哪些葡萄酒。

　　1）牛肉烧烤

　　用一瓶酒体饱满、口感浓郁的红葡萄酒来搭配牛肉烧烤，如来自美国加州的仙粉黛或来自澳洲的西拉（Shiraz）葡萄酒，再好不过了。此外，对于烤牛肉来说，产自法国南罗讷河谷（Southern Rhone）、朗格多克（Languedoc）、普罗旺斯（Provence）的红葡萄酒也是与之配餐的上上之选。

2）咖喱牛肉

这种牛肉比较特殊，不仅可以用红葡萄酒如年轻的仙粉黛葡萄酒来进行搭配，还可以用白葡萄酒如半干型的雷司令（Riesling）葡萄酒和未经橡木桶陈酿的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒来搭配。

3）牛肉汉堡

由于牛肉汉堡夹杂了多种食材如番茄酱、咸菜、洋葱、蛋黄酱等，因而在搭配葡萄酒方面会很有挑战性。在这种情形下，可以挑选一瓶普通的西拉葡萄酒、年轻的赤霞珠葡萄酒或者果味丰富的仙粉黛葡萄酒作为它的陪酒。

4）牛肝

比较适合搭配牛肝的酒款有来自西班牙的里奥哈（Rioja）红葡萄酒、来自美国的黑皮诺葡萄酒以及其他地方的梅洛葡萄酒。

　　5）牛肉卷

　　牛肉卷是美国的一种传统菜肴，可以尝试搭配来自智利的年轻赤霞珠葡萄酒或者来自华盛顿州的梅洛葡萄酒。

6）烤牛肉

口味丰富的烤牛肉适合用最优质的葡萄酒来搭配，比如来自法国波尔多（Bordeaux）的顶级混酿型葡萄酒、来自加州的赤霞珠葡萄酒、来自意大利的巴罗洛葡萄酒等。

7）牛排

红葡萄酒始终是牛排的最佳配酒，这些酒款包括波尔多红葡萄酒、加州或者澳洲赤霞珠葡萄酒、华盛顿梅洛葡萄酒、阿根廷马尔贝克葡萄酒、西班牙里奥哈红葡萄酒等等。

8）炖牛肉

以牛肉作为主要食材的炖菜一般口感很浓郁、丰富，因而需要一款口感同样丰富浓郁的葡萄酒来搭配，而且这款葡萄酒还应该具有一定的酸度和优雅度。符合这些要求的酒款有法国勃艮第的黑皮诺葡萄酒、加州黑皮诺葡萄酒、西班牙里奥哈红葡萄酒、澳大利亚西拉葡萄酒和加州仙粉黛葡萄酒等。

来源：红酒世界

    7月17日，中国·乌海2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节新闻发布会暨中国乌海葡萄酒艺术摄影展在上海举行。

副市长冀晓青在致辞中说，举办2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节是乌海市落实国家建设“丝绸之路经济带”战略、进一步扩大对外开放的具体举措，对于增强乌海世界沙漠葡萄酒产区影响力，推动沙漠葡萄酒产业发展，进一步深化国际国内葡萄酒文化交流合作具有重要意义。文化节期间，组委会安排了北京、上海等地巡回宣传、艺术展览、产区考察、葡萄酒品鉴评选等大量主题活动，通过系列主题活动，把文化节打造成世界沙漠葡萄酒产业发展的品牌，打造成展示乌海特色风貌的窗口，打造成推动区域人文交流的平台。同时，希望让更多的人了解乌海、走进乌海、投资乌海，为乌海经济社会发展注入新的活力。

由内蒙古贸促会、市人民政府和新华网共同主办的2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节将于9月3日至6日在乌海正式举办。举办本次文化节旨在实现五大目标，分别是探索打通一、二、三产业融合发展的路径，提出世界沙漠葡萄酒概念；确立乌海世界沙漠葡萄酒产区品牌的地位；成立世界沙漠葡萄酒联盟；打造小型、多样的世界沙漠葡萄酒庄文化；吸引社会资本，推进乌海世界沙漠葡萄酒庄文化与旅游融合发展，搭建世界沙漠葡萄酒交易平台。

本次文化节在2016年6月至9月期间陆续举办2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节新闻发布会暨中国乌海葡萄酒文化巡回展、“跟着大师探丝路”活动、2016“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节暨世界沙漠葡萄酒大会开幕式、世界沙漠葡萄酒产业博览会和世界沙漠葡萄酒论坛、世界沙漠葡萄酒联盟成立签字仪式暨宣言墙落成揭幕、世界沙漠葡萄酒大赛、国际葡萄酒酒庄庄主论坛、“以书会酒友”书画艺术展暨定制酒设计大赛和体育赛事、文化节闭幕式等活动。同时，本次文化节期间，第二十二届全国葡萄学术研讨会将在乌海举办，届时将有全国500多位葡萄界专家云集乌海，研讨乌海葡萄及葡萄酒产业发展前景。

截至目前，本次文化节各项筹备工作及各项活动正在有序推进，活动的整体VI设计、活动主题曲的创作、世界沙漠葡萄酒联盟宣言墙的建设设计方案已经全部完成。

在当天的新闻发布会上，与会人员还参观了中国乌海葡萄酒艺术摄影展。

来源： 新华网

亚洲首屈一指的葡萄酒及烈酒商贸盛会VINEXPO香港展上月底结束。西风东渐多年后，中国的葡萄酒市场已经迎来新局面。传统的葡萄酒生产国不再主导整个行业的走势，中国开始领跑全球葡萄酒市场。

VINEXPO行政总裁Guillaume Deglise在接受21世纪经济报道记者专访时说，“在短短几年内，亚洲已成为世界葡萄酒及烈酒消费增长的主要驱动力量，目前亚洲的葡萄酒消费量已占到全球总量的11%，烈酒则占63%，中国无疑是最具有潜力的市场。”Guillaume Deglise曾经为香槟品牌工作十多年，包括Champagne Bollinger和Champagne Laurent-Perrier。

根据VINEXPO发布的数据显示，今年参与该展的中国内地专业观众数量比上届上升9%，是访客人数最多的地区，如此强劲的增长势头可谓是生机勃勃的中国葡萄酒市场一个缩影。

“有超过35%来自大陆的超级买家被邀请到港，在现场完成500多个‘秘密’的B2B采购会议。”Guillaume Deglise介绍说。他引述了VINEXPO/IWSR的最新数据：中国目前不仅是全球第五大葡萄酒和烈酒消费市场；中国已跃升为全球十大葡萄酒生产国之一，2015 年产量达1.2 亿箱，并占全球烈酒生产量超过30%。

国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）也于近日发布了类似的观点，全球葡萄酒消费大国已不再是传统的葡萄酒生产国（比如法国和意大利），而是葡萄酒爱好者越来越多的美国和中国。

今年的前三月，进口葡萄酒总量比去年同期增长31%，总价值增长42%，欧元的持续低迷也帮了不少忙。以法国葡萄酒为例，比较去年同期，进口增长19%；得益于中澳自由贸易协定和更加低迷的澳元，澳洲葡萄酒的进口量相比去年同期增长到前所未有的64%！

电商助长中国葡萄酒三倍增长

也许有人会说，中国葡萄酒进口增长是一方面，进口商或酒商需要这些葡萄酒全部卖掉才是硬道理吧，这一点对于葡萄酒电商来说完全不是问题。

阿里巴巴集团首席营销官董本洪也出席了VINEXPO的中国市场研讨会，他说，“中国葡萄酒及烈酒的网上销售额预计在未来三年每年都会增长一倍，至2018 年达到800 亿元。”

当然，董本洪也坦言，“中国的确是一个复杂的市场，但电商可帮助管理其复杂性，特别是当消费者已培养了网上购物的稳定习惯，网上交易量占到总额的三成；以天猫为例，在整个中国的葡萄酒线上市场份额中，天猫所占的比例超过一半，在2015年财年的成交额将近14亿，售出约2300万瓶葡萄酒。”

比较前几届，这届展会的观众里年轻人的面孔越来越多，而且对葡萄酒的认识有了很大的提升，他们是葡萄酒电商的最主力的消费群体，与此同时，电商和网络平台也是他们获取葡萄酒消费资讯的最主要的渠道之一。

ASC Fine Wines行政总裁Bruno Baudry也提到，“目前来看，饮用进口葡萄酒的中国消费者不超过3500万，但电商有望能开拓这个十几亿人口的市场。他强调说：“中国目前有超过6亿人口使用网上平台，而中国葡萄酒市场只有20年左右历史，非常年轻，蕴藏着巨大的商机。”

Treasury Wine Estates董事总经理Robert Foye认为，“在中国市场，一个由28-40岁人士组成的全新千禧代中产阶级正在崛起，几乎等于美国和西欧劳动人口的总和，所代表的消费额由7亿美元逐步增加至8亿美元。”

为了打进这个年轻的市场，他正派出更多品牌大使，并在市场推广、葡萄酒教育及数码营销方面等领域增加五倍、十倍乃至百倍的投入，他说：“消费者较三至五年前对葡萄酒更务实、更在行，因此我们的定价亦更具竞争力。”

他还强调说：“一般中国消费者只能数出十个葡萄酒品牌，因此业界必须创造更多品牌。”他同时指出，更多优质本地酒庄可能会进入市场，并获得“爱国消费者”的追捧。

为了解决这个问题，怡园酒庄的庄主陈芳表示，正透过电商和社交媒体在中国大陆推广葡萄酒教育和品牌忠诚度。她补充说，“我们必须想办法与消费者建立联系，人脉关系在中国很重要，我们举办个性化主题活动，增强与消费者直接互动。”

然而，正如Pernod Ricard香港及澳门董事总经理Frantz Hotton指出，“随着中产阶级不断壮大，新一代中国消费者正在崛起。但中国的酒类市场庞大、混乱并充斥着水货，我们需要引进品牌价值。我们相信电商将可提供强劲的全新销售渠道，并预期电子商贸将会强势增长”。

意大利PK法国

在全球葡萄酒市场，意大利和法国总是暗暗角力，这两股力量在中国进口的葡萄酒领域也是暗自较量。

从本届VINEXPO来看，法国酒依然占据了39%以上的展位，来自勃艮第（Burgundy）、卢瓦尔河（Loire）、波尔多（Bordeaux）、普罗旺斯（Provence）、阿尔萨斯（Alsace）以及香槟产区（Champagne）等各大经典产区。

法国酒曾经辉煌一时，几乎占据了中国高端进口葡萄酒的90%以上。目前来看，局势正在悄悄发生变化。记者在与一些法国名庄酒商的沟通交流中，发现他们对中国市场依旧不太乐观，大酒（一级名庄正牌及其他高价酒）卖不动，库存压力大，来的内地经销商显然对接盘大酒也没兴趣，倒是香槟产区成为法国区的热点，来自香槟产区的展商不少，在以往的VINEXPO比较罕见。

在出口量方面，意大利是全球领先的葡萄酒出口国，意大利也已取代法国成为全球最大的葡萄酒生产国。在葡萄酒消费量方面，意大利位居全球第三。意大利葡萄酒的主要出口市场是北欧和北美，数据显示中国对意大利葡萄酒的进口量也在增加。

来源：21世纪经济报道

来源红酒世界网

摘要： 佳士得香港拍卖会上，2005年份的罗曼尼·康帝以单瓶343,000港币的成交价问鼎此次拍卖会。

摘要：下月，全球首个以起泡酒为主题的大型酒展——布莱起泡酒博览会（Bulles Expo）将在巴黎隆重举行，130多位起泡酒生产商将参展。

            ABSTRACT：A show dedicated entirely to sparkling wine is set to make its debut in Paris next month, with 130 exhibitors set to take part.

来源：红酒世界网

即将于今年6月20-21日在巴黎举行的布莱起泡酒博览会（Bulles Expo）被视为“行业一直在等待的开创性事件”。该博览会旨在促进国际起泡酒市场的发展与繁荣，并将巴黎打造成一个展示国内外起泡酒与低泡葡萄酒（semi-sparkling）的贸易平台。

　　图片来源：bulles-expo.com

　　来自法国、西班牙、意大利、德国、俄罗斯和斯洛文尼亚的130位生产商已经签约参展，其中包括香槟种植者公会（SGV）以及阿尔弗雷德·格哈千（Alfred Gratien）、埃米尔·莱克勒（ Emile Leclere）、波泽（Bause）、安德烈·罗杰（ Andre Roger）和皮诺·舍沃谢（Pinot Chevauchet）等公司，与会人数预计将达5000人。 法国八大起泡酒产区也将各派代表出席——法国国家起泡酒联合会（National French Crmant Federation）将携手博伊塞特（Boisset）、沃芙·安芭（Veuve Ambal ）和威铎·阿尔伯（Vitteaut Albert）等生产商为勃艮第起泡酒代言；卢瓦尔河谷的代表是歌海奈勒（Caves de Grenelle）酒庄、卢瓦尔河联盟（ Alliance Loire）以及格哈千·迈耶（Gratien Meyer or Henkell＆CO）公司； 波尔多产区则派出了本诺 &瓦莱丽·考维（Benoit &Valerie Calvet）酒庄作为代表 ；利穆（Limoux）产区则由保罗·玛斯酒庄（Chateau Paul Mas）代言。世界第二和第五大起泡酒生产国——意大利与西班牙也将派出强大的代表团。

促成此次博览会的一个重要原因是组织者认识到起泡酒在各个消费阶层的受欢迎程度日益增长，因而迫切希望将巴黎打造成起泡酒行业发展的一个重要枢纽。“在过去的十年里，起泡酒消费的增长比静止葡萄酒快三倍”，组织者说道， “买家、业内巨擘以及即将参加博览会的其他人士都非常清楚这种趋势。”

此次博览会几乎涉及了起泡酒的所有分销渠道：酒商与零售商、餐馆与侍酒师、销售代表、活动组织者、超市采购商以及新兴的分销渠道如互联网和直销系统。

此次博览会还将开设大师班、针对起泡酒经济的研究会议以及一些其他的独家专题演讲，为与会者提供更多了解这个行业的窗口。

（原标题：港媒：内地红酒消费回暖 中产阶级买便宜酒自己喝）来源: 参考消息网

法媒称，随着中国内地形成更经济实惠的饮酒习惯，24日的香港酒展上再度呈现乐观情绪。

为期三天的年度盛会Vinexpo轮流在波尔多和香港举行。自2008年取消葡萄酒进口关税以来，香港是进入庞大的中国内地市场的门户。

报道称，在2009年至2013年间，中国的葡萄酒消费量激增70%达到19.4亿瓶。三年前，中国超过法国成为世界最大红酒消费国。

但2014年上一次在香港举办Vinexpo时，很多人担心中国内地的反腐措施使红酒消费步伐减缓，特别是因为用昂贵葡萄酒和烈性酒送礼的流行做法不再能够让人接受。

根据Vinexpo的一份报告，中国2015年的红酒消费量比2014年减少了724万箱。

但展会行政总裁纪尧姆·德格利斯表示，现在好时光又回来了，这得益于不断壮大的中产阶级购买较便宜的红酒。

他对法新社记者说：“我们此次回到香港更有信心了。2014年的时候围绕紧缩政策有很多不确定性，经济形势也不理想。”

德格利斯还说：“市场逐渐成熟，不仅仅是特级酒如此。葡萄酒的起点价降低，消费逐渐上升。这不仅仅是买去送礼的奢侈品。这是真正的消费。”

Vinexpo的报告称，随着低端客户的消费不断增加，扩张势头会继续，但会比以前的那种激增要慢。

香港的葡萄酒专家李志延说，以前的泡沫也是价格虚高造成的，现在价格已经降下来。

李女士是第一个被尊为“葡萄酒大师”的亚洲人，要得到这个称号必须通过总部设在伦敦的葡萄酒大师学院以严格著称的考试。

她认为：“价格高不是因为消费者买得多，而是因为进口商过于乐观的，超出了实际的消费需求。”

德格利斯补充说，香港日益成为通往其他亚洲市场而不仅是中国内地市场的门户。

报道称，此次Vinexpo预计会有1.7万名买家参观，其间会打开来自33个国家的19.5万瓶酒，生产商和交易商将与客户、经销商、进口商、零售商和侍酒师见面。

去年中国葡萄酒消费量持续下降，特别是红酒显著下降，较上一年减少724万箱。这是受经济和反腐等因素影响。

国际葡萄酒与烈酒展Vinexpo最近公布一项中国消费趋势研究报告。Vinexpo香港酒展即将举行，这是亚洲最大和最重要的葡萄酒博览会。

尽管目前消费量下降，但是研究显示，随着中产阶级扩大，到2019年，中国的红酒消费将温和增长。另外还有尚未开发的市场，到2020年，达到饮酒年龄的成年人数量将增加3200万。

报告还对消费趋势进行预测，2015年到2019年，中国将成为亚太地区六大消费国之一。

进口葡萄酒

中国消费者长期衷情于法国葡萄酒，特别是波尔多。在中国的葡萄酒消费中，法国葡萄酒占42%，2015年消费量达到1390万箱，紧随其后的是澳大利亚，400万箱。西班牙的大众廉价葡萄酒也成为增长最快的进口葡萄酒，390万箱。2014年，中国本土葡萄酒消费占总量的80%，但是随着低成本的进口葡萄酒涌入，国产酒市场份额逐渐下降。售价为100元左右的葡萄酒表现最好，尤其是新兴中产阶级消费者。

烈酒

干邑白兰地仍是最大的进口烈酒，紧随其后的是威士忌。2015至2019年，伏特加消费预计将增长7%，杜松子酒8%，龙舌兰酒10%。虽然苏格兰顶级威士忌和优质干邑白兰地一直呈下降的趋热，但是对VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)白兰地的需求正在上升。干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。年轻的消费者也选择较年轻的干邑白兰地。低端白酒温和增长，而高端白酒销量销售额下降。

总而言之，中国仍然是世界上第五大葡萄酒市场，包括静酒、低度葡萄酒和起泡葡萄酒。同时，中国是世界上最大的白酒市场。

香港Vinexpo葡萄酒及烈酒展将于2016年5月24至26日举行。

摘要：厄尔尼诺现象带来的干旱正席卷着非洲，给南非的葡萄酒产业带来不小的影响。

ABSTRACT：South Africa’s wine-grape crop will probably be the smallest since 2011 after El Nino caused excess heat and dry weather.

2016年受厄尔尼诺现象（El Nino）影响，南非出现极端干旱天气，葡萄产量为138万公吨，同比去年下降了6.7%，是自2011年来产量最低的一年。138万公吨葡萄预计出产107万升葡萄汁、浓缩液、白兰地（Brandy）和蒸馏酒。

　　图片来源：esmmagazine

　　南非葡萄酒贸易协会（Vinpro）负责葡萄栽培的顾问弗朗西索·维罗恩（Francois Viljoen）透露，此次受灾最严重的是斯特兰德（Stellenbosch）、帕尔（Paarl）和黑地（Swartland）等产区。虽然面临着严重的干旱和水资源短缺等问题，但是产量仍然高于年初的预期目标。水分的紧缺让葡萄果实的颜色更深，果味更浓。

南非2015年的降水量是自1904年以来的最低的一年，很多农作物因干旱而大面积减产。南非的葡萄酒历史可以追溯到1659年，是世界第七大葡萄酒生产国，拥有葡萄园面积近100,000公顷。葡萄酒产业为社会提供了近300,000个就业岗位。此次旱灾对农业的出口造成了不小的影响。

                                                                                                       来源：红酒世界网