今年1-7月份，经广州番禺口岸进口葡萄酒646.26万升，比去年同期增加1.05倍；价值1.04亿元人民币，同比增长64%。 “现在进口葡萄酒的正常报关单都可以当天报关半天内放行，如果是使用经香港输往内地葡萄酒通关征税便利措施管理系统申报的就更快了，一分钟可以完成通关验放手续。” 广州市富采贸易有限公司营运经理黄楚荣说。
　　据介绍，葡萄酒对存放、运输要求高，恶劣的保存环境会使其成熟过快，酒质变得粗糙。温度、湿度、光线和振动等都会对葡萄酒的品质造成影响，甚至损害，对做葡萄酒的企业来说最紧要的是通关快。
　　为配合地方政府全力打造番禺区放心酒基地，广州海关隶属番禺海关成功争取将莲花港列入“促进葡萄酒进口健康增长”和“经香港输往内地葡萄酒通关征税便利措施”试点口岸。
　　“凡是经广州海关备案审批的高资信试点企业，其申报进口的葡萄酒都可以在莲花港享受限时接单、限时审价、专人督办，配套莲花港葡萄酒保税仓库升级改造，形成审单、核价、查验、放行速检速放快捷通关链条，确保葡萄酒报关单随到随办。” 莲花港监管科副科长黄乐娟说。
　　“为满足发展需求，我们已经向番禺海关申请将葡萄酒保税仓从500平米扩大到1000平米。”葡萄酒保税仓詹经理说。
　　目前已有 44家葡萄酒企业选择在番禺莲花山货运码头进口，与去年同比增长36％。

1.事件.国家统计局公布葡萄酒行业2015年上半年产量数据及经济指标;海关进口数据已出。
　　2.我们的分析与判断.
　　(一)高基数下2015年上半年产量增速趋缓。
　　2015年1-6月，我国葡萄酒行业累计产量49.05万千升，同比增速为-8.53%。就累计产量增速水平来看，与上年同期相比下降4.60个百分点，环比则微增1.93个百分点。
　　2015年1-5月，我国葡萄酒行业累计产量39.42万千升，同比增速为-10.45%。就累计产量增速水平来看，与上年同期相比下降8.89个百分点，环比则快速下滑25.49个百分点。
　　回顾2014年全年，我国葡萄酒行业累计产量116.1万千升，同比增速为2.11%。就累计产量增速水平来看，与上年同期相比增长16.70个百分点，环比上涨0.19个百分点。其中，12月单月实现产量11.89万千升，同比增速为5.29%(比上年同期大幅提升32.53pct.)。我们发现，2014年葡萄酒行业当月产量同比增速较2013年出现了明显的回升，并在3至9月一路走高，9月当月产量增速达到27.84%的近两年来高点。在此高基数的作用下，2015年3月之后葡萄酒行业当月产量增速放缓就显得合乎情理了。
　　此外，与啤酒行业产量增速趋于饱和不同，从目前人均葡萄酒消费量上看，2014年我国葡萄酒人均消费量不足2L(即一人一年不到2瓶)，仅为全球均值的1/3。因此，我们认为，未来我国葡萄酒行业空间广阔。
　　(二)2015年上半年利润增速持续高于收入增速。
　　2015年上半年，葡萄酒行业收入、利润总额增速延续2014年下半年的增长趋势，且开启高增速。2015年1-6月，我国葡萄酒行业实现收入208.13亿元，同比增速为11.77%，实现利润总额23.53亿元，同比增速为19.41%。收入与利润总额增速延续2014年的反转上升趋势，加快上涨，建议投资者持续关注。另据统计局历史数据显示，2011年以来利润总额累计增速呈现出明显高于收入增速态势，但2011全年利润总额增速降至13.96%，低于收入增速7.18pct.;2012年这种状况依然持续，利润总额增速与收入增速间的差距进一步扩大至9.63pct.;2013年该差距达到11.54pct.。2014年，利润总额增速再次低于收入增速3.75pct.，差距有收窄的趋势。2015年前6月，利润总额增速高于营收7.64个百分点，两者关系发生逆转。表明此前进口酒持续对国内葡萄酒行业产销、营收特别是利润造成的影响正在逐渐减弱，步入平稳发展态势，行业盈利能力有所增强。

7月，伦敦国际葡萄酒交易所的Fine Wine 100指数较上个月下跌了1.2%，抵消了6月的涨幅，但该指数今年仍保持正增长。
　　指数价位同比仍高出3.2%，去年同期是当年的最低值。与此同时，Fine Wine 50指数也比上个月下跌了1.3%。
　　该月交易价格涨幅榜前列没有出现波尔多葡萄酒，勃艮第Armand Rousseau酒庄的2012年Chambertin逆市增长12.7%，达到11000英镑/箱。
　　加州酒庄作品一号的2010年份和意大利酒庄西施佳雅的2009年份排靠前，还有唐培里侬和伯爵香槟的2004年份。
　　波尔多出现在了跌幅榜前列，两款2005年份帕克百分酒——奥比昂和帕菲，在飙升之后未能站稳高位。奥比昂价格为5025英镑/箱，下跌4.2%；帕菲2800英镑/箱，下跌8.2%。

“2012年一支1982年的拉菲可能卖四五万港元,但现在可能2万多就可以买到。可以说,用三年前一半的价钱就可以买到不错的名庄酒。”香港邦瀚斯拍卖 行葡萄酒专家林安泰告诉收藏周刊记者。自2011年开始,高端葡萄酒价格便呈现下滑趋势。名庄酒下滑幅度较大,新酒庄开始成市场新宠。骏德酒业市场部总监温玉莹表示:“现在葡萄酒收藏的意义已经不在于价格,或者历史,而是一种自己喜欢的独特的味道,追求个性的味道,更追求质感和个人喜好。”
　　“2010年买期酒的机构可能到今年就要亏本”
　　2010年,是拉菲价格的最高峰,从2011年中期开始,骤然降温。短短几个月,市场便出现大量抛售拉菲的现象。其中一个重要原因是港商将大量囤货不计成本投向市场。相对于饮用的市场,拉菲还多了许多金融属性。
　　据媒体报道,去年7月,2009年份拉菲(12×750ml)仅售5600英镑/箱,而其最高售价曾高达1.4万英镑,降幅达到60%。
　　波尔多葡萄酒行业协会CIVB数据显示,2014年波尔多葡萄酒的销量为6.85亿瓶,相比前一年,销量下降了8%。而2014年葡萄酒销售额为37.4亿欧元,相比2013年下降了13%。主要由于2013年收成不佳,以及中国市场需求减缓所致。
　　香港邦瀚斯拍卖行葡萄酒专家林安泰在接受收藏周刊记者采访时表示,“2012年一支1982年的拉菲可能卖四五万港元,但现在可能2万多元就可以买到。可以说,用三年前一半的价钱就可以买到不错的名庄酒。”
　　“在2010年左右购买期酒的机构可能到今年就会亏本,这种情况在过往十年很少见。”富隆酒业葡萄酒文化中心总经理蔡颖姬补充道。“2008年之后,欧洲名酒对中国市场的依靠性越发变强,而也是从那时候开始,短短两年,中国也出现了疯狂追捧名庄酒的现象。”
　　很多藏家开始研究酒庄所在地的地理环境
　　“2009年是近十年最好的年份,那时候是最高峰。所以,2010年酒评家便大力鼓吹红酒收藏,当年定下来的价格相对较高。”蔡颖姬介绍说。
　　波尔多采取期酒制度已经半个世纪,这种期酒制度让买家承受着一定的风险,2009年摘下的葡萄,2010年对其评估标价,最快也要2012年才能上市,“所以,这两年受经济环境影响,价格就会大幅度跳水下滑。”
　　作为法国波尔多五大酒庄之一的拉图酒庄,早已在2011年便宣布这是其酒庄销售的最后一个期酒年份。这一决策引起轩然大波。甚至有评论称其“重新跳回了黑暗时代”。暂且不论这种观点是否存在偏颇,但无可否认的是,现在越来越多的高端藏家不再像以前那样青睐波尔多的名庄酒,而选择其他新产区的酒。
　　林安泰说:“现在某些名庄酒,尤其波尔多那些酒庄的价格下滑幅度比较大,近年买家开始倾向新产区,例如法国、美国,甚至德国的甜酒都开始形成市场。”
　　骏德酒业市场部总监温玉莹也介绍说:“现在很多热爱葡萄酒的人已经不再倾向名庄酒,而是细产区、低产量的酒庄,例如布根地,白葡萄酒就有雪比利区,夏布利区的酒,而且现在很多人收藏酒已经开始研究酒庄所在地的地理环境、气候等,例如靠近海洋的酒庄会带有咸味,很多人就开始玩这种精品产区,一年只有一两千 箱,很多人现在收藏的途径已经慢慢从国内经销商购买转变为自己实地踩点,现在的红酒收藏的意义已经不在于价格,或者历史,而是一种自己喜欢的独特的味道, 追求个性的味道,更追求质感和个人喜好。”
　　香港红酒销售 内地的买家曾占五成
　　在香港,从珍藏级别的名酒,到寻常餐桌酒,所有品类都触手可及。即便在最普通的某个超市,也会有几排货架专门用来卖葡萄酒,100港元左右就可买到法国波尔多地区的红酒,而智利、阿根廷等“新世界”的酒更加便宜。除此之外,还有各色葡萄酒专卖店,提供更专业的服务。据统计,香港拥有数百万箱葡萄酒,占全球精品葡萄酒储量的15%至20%。
　　早于2008年,随着香港取消了葡萄酒40%的关税,使香港成为世界上为数不多对葡萄酒完全免税的地区之一。作为全球最大的拍卖行之一,邦瀚斯(香港)拍卖行也举办了首个葡萄酒佳酿拍卖专场,此后每年均举办两次同类的专场。
　　但在收藏周刊记者联系到该拍卖行时获悉,这两年红酒拍卖有所变动,“近年市场逐渐转向威士忌,今年要到11月才有葡萄酒拍卖。”林安泰强调,“现在香港五家拍卖行里面有四家在做威士忌。”
　　香港作为内地富豪购买葡萄酒的首选地,其葡萄酒市场的变化也跟内地买家群体的变化有关,林安泰估算,“内地的买家以前占五成,但2014年、2015年基本维持在三成左右。”
　　英国WSET认证三级级别
　　已经有3000多人
　　葡萄酒投资作为一个相对偏门的投资门类,进入的门槛很高。不仅需要掌握丰富的葡萄酒知识,并且还要有大局意识,要对葡萄酒酿造酒庄以至全球红酒市场行情有一定的了解。但随着这几年的市场发展,深入了解葡萄酒文化的人已经越发增多。
　　温玉莹介绍:“在前几年,英国WSET(葡萄酒与烈酒基金会)认证,三级级别没多少人,但现在已经有3000多人,就算四级(讲师级)的在中国都有超过20人了,而前几年还不到十个。”她强调,考级的人群已经从行家转化为爱好者。
　　期酒的历史
　　在二战期间,波尔多城堡缺钱,所以才开始做这种生意。二战以后,城堡被毁,而且法郎持续贬值,直到上世纪60年代才好转。当时,波尔多有一批好酒 (比如,1959和1961年的酒),所以就想用它们来换钱,重建酒业。可是,波尔多葡萄酒出产之后,至少需要储存两年时间才能达到好的口感,这样一来,虽 有好酒也没办法卖。
　　酒商们急中生智,就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提前卖出一些酒的份额,就有热钱流入腰包。顾客们立刻让评酒大师们出马,让他们提前预测出这些酒的价钱,在酒装瓶以前就胸有成竹。

7月10日上午，在北京青龙湖国际红酒城举行了比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛颁奖典礼和“一带一路”国际葡萄酒大赛签约发布。房山区政府及相关机构、比利时布鲁塞尔国际酒类大赛组委会主席卜杜安•哈弗、北京国际酒类交易所相关人员以及2015年比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛中国获奖酒企代表和20余家媒体记者，共计140余人见证了这一盛大时刻。
　　据悉，比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛是全世界最具权威的葡萄酒赛事之一，1994年开始举办以来，迅速在世界葡萄酒界获得了广泛的影响力，被誉为酒界“奥斯卡”。每年有来自全球近万款的葡萄酒参加比赛。评委则是由来自50余个国家和地区近400名葡萄酒业专家组成。从2005年开始，本着彰显国际性、寻找优质美酒、推广世界各地酒文化的目的，开始走向世界，寻找世界著名“酒都”举办大赛。2015年5月，在意大利举办的第22届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上，中国共斩获5金9银。这是中国葡萄酒迄今为止在这项国际比赛上取得的最好成绩，向世界展示了中国葡萄酒高超的酿制水准，也引起了大赛组委会对中国葡萄酒的高度关注。
　　中国作为葡萄酒消费量在世界上排名第五、红葡萄酒消费世界排名第一的国家，葡萄酒的消费潜力和市场空间为世界所瞩目。中国葡萄酒产业的后发优势，使其正在快速与世界接轨。比利时布鲁塞尔国际酒类大赛组委会选择在房山举行中国获奖酒品的颁奖典礼，不仅对中国葡萄酒已做出的成绩予以大力肯定，而且对中国葡萄酒的未来发展充满信心和期待。卜杜安•哈弗表示，“一带一路”发展战略对中国乃至欧亚相关地区葡萄酒产业的推动，以及京津冀协同发展、北京转变城市功能定位，确立建设政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心，使大赛组委会更加重视中国葡萄酒产业，更加重视北京在国际葡萄酒文化和传播中的地位与作用。再加上北京房山区酒庄葡萄酒产业发展的良好态势，所以此次颁奖典礼在北京房山举行，也把2016年10月的“一带一路”国际葡萄酒大赛的举办地定为北京房山。
　　地处华北平原与太行山交界地带的北京市房山区，恰好位于北纬40度左右的“酿酒葡萄种植黄金线”，而且还拥有最适宜酿酒葡萄生长的温带大陆性气候的山前小气候特征，再加上良好的土壤条件，已形成一定规模的酒庄葡萄酒产业。房山区的葡萄酒产业，契合了北京城市功能定位转变的发展战略，顺应了中国“一带一路”的发展构想。其酒庄葡萄酒的定位，也代表了中国葡萄酒生产从简单粗放向标准化、生态化、与世界接轨的趋势。通过此次颁奖活动和举办“一带一路”国际葡萄酒大赛，还旨在发掘更多中国优质的酒庄酒来参加世界级的大赛，整体提升中国葡萄酒在世界葡萄酒界的地位和知名度。
　　在此次活动上，首先举行了隆重的颁奖典礼。卜杜安•哈弗亲自为2015年比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛上获奖的14个中国获奖酒品颁发了奖状和奖牌，这是中国葡萄酒获得的专有殊荣。他们是：获得金奖的中粮长城海岸精选赤霞珠干红2011、山东台依湖霞多丽干白2014、宁夏兰轩酒庄霞多丽干白2014、中信尼雅酿酒师霞多丽干白2013和新疆天塞酒庄精选霞多丽干白2013；获得银牌的宁夏御马国际酒业御马干堡西拉干红2013、中国农业大学葡萄酒科技发展中心的和硕特珍藏赤霞珠干红2012、宁夏贺兰晴雪酒庄加贝兰珍藏干红2013、宁夏类人首酒庄珍藏S干红2012、新疆乡都典藏干红2013、张裕新疆巴保男爵庄园干红2011、宁夏原歌酒庄私藏赤霞珠干红2013、新疆中菲酒业珍藏赤霞珠干红 2013和中菲橡木桶希拉干红2013。中国葡萄酒的大丰收，让人们看到了中国葡萄酒产业的新希望。
　　中国农业大学的黄卫东教授也对中国葡萄酒现状和发展做了专题发言。黄教授在发言中倾注了对中国葡萄酒的赞许和期望。
　　其后，进行了“一带一路”国际葡萄酒大赛的签约发布。房山区副区长卢国懿宣布，房山区政府日前与比利时布鲁塞尔国际酒类大赛组委会以及北京国际酒类交易所签署了战略合作协议，三方将于2016年10月在房山共同举办首届“一带一路”国际葡萄酒大赛。莅临现场的上百位嘉宾均感觉到中国葡萄酒业的进步，和中国葡萄酒融入世界竞争大潮的勇敢、决心和成果。
　　颁奖典礼之后，卜杜安•哈弗同与会人员一起参观了房山区的代表性酒庄。无论是规范的酒庄管理和葡萄生态种植、葡萄酒酿制，还是房山区政府和相关机构对葡萄酒产业的大力支持和先进的产业发展理念，为人们带来了中国酒庄葡萄酒发展的新希望。此外，再加上已经在世界大赛上屡获佳绩的宁夏产区、山东半岛产区、新疆产区等如雨后春笋般出现的酒庄葡萄酒，让人们看到了中国酒庄葡萄酒正在身体力行地践行国际标准。他们的共同努力将会大大改变中国葡萄酒的现状，带动中国葡萄酒产业的振兴，引领中国葡萄酒与世界接轨。

根据国际葡萄与葡萄酒组织 (OIV)发布全球葡萄酒产业形势报告，2014年全球葡萄酒消费量为240亿升，比2013下降2%。其中，中国的葡萄酒消费量为15.8亿升，为世界第五大葡萄酒消费国。以2014年的葡萄酒进口量和进口额而言，中国为世界第六大葡萄酒消费国。

　　据统计，2014年中国的葡萄酒进口量为4.6亿升，排在中国前面的五大葡萄酒进口国依次为：俄罗斯4.7亿升、法国6.5亿升、美国10.7亿升、英国13.4亿升、德国15.2亿升；2014年中国的葡萄酒进口额为11.45亿欧元，排在中国前面的五大葡萄酒进口国依次为：日本12.10亿欧元、加拿大14.65亿欧元、德国25.05亿欧元、英国35.95亿欧元、美国40.32亿欧元。

为贯彻落实《国务院关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定》(国发[2014]50号)，国家税务总局日前修订了《葡萄酒消费税管理办法(试行)》(以下简称《办法》)，取消了凭《葡萄酒购货证明单》退税的审批方式，统一改为抵扣方式解决重复征税问题。

　　《办法》规定，自2015年5月1日起，《国家税务总局关于印发〈葡萄酒消费税管理办法(试行)〉的通知》(国税发[2006]66号)规定的《葡萄酒购货证明单》停止领用和开具，在此之前纳税人应将未开具的《葡萄酒购货证明单》退回主管税务机关。在2015年4月30日(含)前已开具的《葡萄酒购货证明单》，应于2015年7月31日前办理完毕葡萄酒消费税退税相关事宜。纳税人办理税款所属期2015年5月及以后的酒类应税消费品纳税申报时，启用新的《酒类应税消费品消费税纳税申报表》。

　　《办法》在以下几方面做出了规定，一是明确纳税人从葡萄酒生产企业购进、进口葡萄酒连续生产应税葡萄酒的，准予从葡萄酒消费税应纳税额中扣除所耗用应税葡萄酒已纳消费税税款。二是明确了抵扣凭证种类。纳税人以进口、外购葡萄酒连续生产应税葡萄酒，分别依据《海关进口消费税专用缴款书》、《增值税专用发票》，按照现行政策规定计算扣除应税葡萄酒已纳消费税税款。三是明确要求纳税人按照现行消费税管理规定，建立《葡萄酒消费税抵扣税款台账》，作为申报扣除外购、进口应税葡萄酒已纳消费税税款的备查资料。

　　《办法》自2015年5月1日起施行。《国家税务总局关于印发〈葡萄酒消费税管理办法(试行)〉的通知》(国税发[2006]66号)、《国家税务总局关于〈葡萄酒购货管理证明单〉编码规则的通知》(国税函[2006]620号)同时废止。《国家税务总局关于调整消费税纳税申报表有关问题的公告》(国家税务总局公告2014年第72号)附件《酒类应税消费品消费税纳税申报表》附《本期准予抵减税额计算表》停止使用。

走进超市，法国、智利、澳洲、美国，各个产区、不同酒庄的廉价进口葡萄酒让许多消费者不知如何选择。殊不知，这些漂洋过海的廉价进口葡萄酒，却多是国内贴牌代理企业的摇钱树。北京商报记者调查发现，进口葡萄酒贴牌生产已有完整产业链。

进口葡萄酒掉价
记者走访北京多家销售进口葡萄酒的超市发现，以前进口葡萄酒的价格通常要比同档国内葡萄酒贵20%-30%，然而现在许多进口葡萄酒的价格与国内葡萄酒不相上下，甚至更低。而且进口葡萄酒开始频繁推出促销活动，这在前几年非常罕见。例如，在北京某大型超市的进口葡萄酒专区，不少所谓进口葡萄酒就出现买一送一的促销。记者在某购物网站搜索也发现，很多进口葡萄酒的价位都在10-30元之间，其中不乏来自法国知名产区的葡萄酒。
在某展销会上，记者发现，16.8元的进口香槟、14.8元的法国产区葡萄酒、15.8元的智利产区葡萄酒比比皆是，部分进口葡萄酒现场订购还能享受10%的优惠。事实上，从正规渠道进口的一瓶法国原装葡萄酒抵达中国的成本价格大约在25元左右，那么这些市面上价格远低于成本价的进口葡萄酒到底从哪儿来？
贴牌“进口”价格低

“这些廉价的‘进口葡萄酒’的确是从国外过来的，但它们其实是国内生产商通过在国外贴牌的模式，自己制造出来的‘进口’酒。”老张在葡萄酒行业从业多年，他向北京商报记者透露，进口葡萄酒贴牌生产有专门的企业操作并形成一条完整产业链。其大致的流程是，贴牌生产企业会在海外某些葡萄酒出口大国的葡萄酒产区寻找若干酒厂或者酒庄，根据客户的需求选择一款或者几款口感、性价比都适合中国市场的葡萄酒，然后按照客户的要求，做成不同的包装和酒标，最后以不同国家、地区、品种进口葡萄酒的身份堂而皇之地经过正规渠道进入中国市场。

老张解释，以法国为例，除了知名的波尔多产区和五大名酒庄外，还散落着成千上万的不知名小酒庄或者酒厂。这些小企业产能小，生产水平和工艺也较差，产品没有什么销路。不少中国贴牌企业看中这一点，于是大肆地找到这些当地酒庄或酒厂合作，进行贴牌生产，从中牟取暴利。

这种贴牌的进口葡萄酒成本极低，北京商报记者了解到，一款法国AOP波尔多产区的葡萄酒，如果订货量达到1200瓶，便能以每瓶2.54欧元的价格拿到，折合人民币大约17.36元，而且这个价格是包含税费等费用之后的到手价格。除此之外，欧盟ACE等级的葡萄酒起定量达到3600瓶，其到手价仅需要人民币8.95元。

至于这些贴牌进口葡萄酒的对外销售价格，老张透露，部分贴牌生产的进口葡萄酒冒充国际大牌也卖得很贵。但是大部分贴牌的进口酒贴的都是不知名或从未听说过的品牌，所以价格自然上不去。再加上近几年进口葡萄酒价格本身就趋向透明并一路走低，所以选择以低价方式走市场更为靠谱。“尽管是低价，但因为成本不高，即便是卖十几元、几十元也能赚不少钱。”
国内就能定制“进口”酒

事实上，企业想要做贴牌的进口葡萄酒，在国内就能完成全套流程。在某大型葡萄酒展销会上，不少企业就以“定制进口葡萄酒”的名义公开从事贴牌生意。某企业工作人员就在向北京商报记者详细地介绍了可以提供定制酒庄的产区、品质、口感之后，拿出了一张订货信息表。信息表上包括定制酒的详细信息、价格以及起定量。当记者询问如果自己提供酒标等信息该企业是否可以进行灌装生产之后，对方表示没问题。而至于提供的商标、信息是否真实准确，企业根本不过问。
除了贴牌进口葡萄酒，其配套衍生品生意也开展得热火朝天。以包装盒为例，木质、皮质、纸质……形状各异，方的、圆的、桶状……包装上的LOGO也并不是统一的，很多木箱上还标明了“原装进口”字样。商标、酒瓶、酒标、酒盒等都可以随意加工制作，并不需要核实信息真实性。

贴牌泛滥扰乱市场秩序
葡萄酒营销专家李欣新表示，国际上正规渠道贴牌制造的葡萄酒，酒标需要通过法律认证，酒质需出口国及国内海关检验。然而在国内，从原料、生产、包装到销售，不正规贴牌生产进口葡萄酒已成为一条龙的利益捆绑链条，这种行业乱象会对整个葡萄酒产业带来冲击，并导致进口葡萄酒市场鱼龙混杂、假货横行，让正规进口葡萄酒品牌形象受损。同时低价倾销的不正规进口葡萄酒会直接影响到品牌葡萄酒的销量，让整个行业陷入诚信危机。
事实上，近年来很多进口葡萄酒品牌或酒商都加大了防伪力度，比如ASC精品酒业推出二维码防伪溯源标签，使消费者能够直观验证产品来源。中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长王祖明表示，进口葡萄酒市场鱼龙混杂的情况对葡萄酒市场有着巨大的破坏力，几乎每个正规生产、销售的企业都要为防伪投入大量的时间、技术和金钱。长久如此，未来可能没有一家企业愿意去做创新、做品牌，因为不正规的制作商只需要很低的成本就可以做出产品。这个行业要健康发展，就不能单方面靠企业或消费者来努力。

日前，第92届全国糖酒商品交易会在成都开幕，吸引了来自海内外三十余个国家和地区的近3000家参展商和十余万专业观众参与盛会。不少参展商表示，今年观展人气依旧很旺。而记者发现，本届糖酒会上葡萄酒换下白酒成为了“一哥”，连锁餐饮则首次来赶会。
国际化再创新高
据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为226.67亿元，其中，酒类成交总额为117.4亿元，食品饮料类成交总额为85.6亿元，调味品成交总额为13.5亿元，食品机械包装类成交总额10.17亿元。
本届糖酒会设立了酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、调味品、食品机械及包装展区，同时进一步细分了进口食品、休闲食品、黄酒等小型专区。
据了解，此次糖酒会国际化程度再创新高，除中国大陆地区展商展品外，参展商和展品还来自法国、西班牙、意大利、新西兰、澳大利亚、美国、德国、加拿大、阿根廷、丹麦、新西兰等三十三个国家和香港、台湾地区。
展会期间，在成都还举办了“美食嘉年华”和“全球食品欢乐购”两项配套活动。“全球食品欢乐购”活动是以进口食品参展商为主要参与对象的展店联动。活动开展期间，德国、泰国、以色列、马来西亚、澳大利亚等十余个国家的近50个品牌纷纷亮相伊藤洋华堂、乐天百货等商超，并面向消费者开展促销、品尝活动。
葡萄酒成“一哥”
在会展中心，记者还发现，今年葡萄酒和白酒展区互换，葡萄酒占据了最中间、最醒目的3-5号馆。
有白酒行业的人士表示，糖酒会现场对于一线白\酒的吸引力较弱，每年的经销商大会才是厂家最看重的营销，反而是葡萄酒企业对糖酒会的重视程度一年高过一年。
在糖酒会现场，张裕宣布旗下的明星级产品——张裕解百纳取得4亿瓶的销量，成为世界最大的葡萄酒单品之一。同时，张裕宣布聘请世界侍酒大师方克·卡默担任首席酿酒师。此外，张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师亚伯特·米兰也出现在张裕展位现场，向观众深入浅出地解释了冰酒的采摘和酿造工艺。
连锁餐饮首次赶会
记者注意到，本届糖酒会还细分了国际食品机械、连锁食代等小型专区。拉亚汉堡餐厅、莫拉诺精品咖啡、石碇臭臭郭……11家在台湾耳熟能详的连锁美食企业首次来参展，就设立了单独的品牌馆。
此外，一些食品参展商也受到了极大的关注。首次参展的乳业品牌君乐宝开展首日成为最受瞩目的品牌之一。本次参展，君乐宝将君畅乳酸菌饮料作为主推产品，首次面向全国正式招商。该产品历时5年产品研发和市场调研。
业内人士表示，糖酒会是食饮行业风向标和晴雨表，已经成为业内最具价值的沟通交流平台，也是食饮行业最大的行销平台，对于一些食品企业来说，参展糖酒会是其行销全国最好的平台。
转自京华时报

2015年2月的最后一天，柴静复出了，带着她的穹，在全国两会前的最后一个工作日。
这天，离开央视休整一年的著名调查记者柴静，带着自己的公益作品《柴静雾霾调查：穹顶之下》登陆优酷头条，重回公众视线。这部由柴静、优酷、人民网联合首发的节目有100多分钟，上线1天的点击量已破599万，被点赞6万多次。那么雾霾和酒有什么关系呢，让我们来看看。

一、什么叫雾霾
雾霾，顾名思义是雾和霾。但是雾和霾的区别很大。空气中的灰尘、硫酸、硝酸等颗粒物组成的气溶胶系统造成视觉障碍的叫霾。雾霾天气是一种大气污染状态，雾霾是对大气中各种悬浮颗粒物含量超标的笼统表述，尤其是PM2.5(空气动力学当量直径小于等于2.5微米的颗粒物)被认为是造成雾霾天气的“元凶”。随着空气质量的恶化，阴霾天气现象出现增多，危害加重。中国不少地区把阴霾天气现象并入雾一起作为灾害性天气预警预报。统称为“雾霾天气”。
雾霾对人体产生的危害：
(1)对呼吸系统的影响;
(2)对心血管系统的影响;
(3)雾霾天气还可导致近地层紫外线的减弱，使空气中的传染性病菌的活性增强，传染病增多;
(4)不利于儿童成长;
(5)影响心理健康;
(6)影响生殖能力。
雾霾对生态环境和交通造成的危害：
(1)影响交通安全;
(2)阴霾天气更易致癌;
(3)影响生态环境。

二、雾霾天适量科学饮酒有助健康
葡萄酒
美国布法罗大学的研究人员对在纽约西部生活的白人和黑人，随机抽取1555位进行了相关的科学研究。研究内容包括近期的饮酒量、终生的酒类消费量，还有包括膳食习惯在内的生活习惯等。最后的研究结果显示，近期和终生饮用的白葡萄酒，对人体最大肺活量和每秒钟肺活量的影响最大。研究人员称这项研究结果表明，白葡萄酒之所以能够对人的肺部功能产生积极影响，究其原因在于白葡萄酒里所具有的营养物质。在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是酒精饮品中含碱性物质的酒，其富含各种有机酸，能够增强人体新陈代谢的能力。定期定量的饮用白葡萄酒，可以增强人们的肺活量，并对人体肺功能的健康大有益处。因而在雾霾天气养成喝白葡萄酒的习惯对人体很有意义。
白酒
元代李鹏飞的《三元延寿参赞书》有这么一条：“书云大雾不宜远行，宜少酒以御雾瘴。昔有早行者三人，一人食粥而病，一人空腹而死，一人饮酒而健，酒能壮气辟雾瘴也”他所说的“书云” 其实是指这个故事的最早出处——晋代张华的《博物志》。原文是“王肃、张衡、马均三人，冒雾晨行，一人饮酒，一人饱食、一人空腹，空腹者死，饱食者病，饮酒者健。此酒势辟恶，胜于作食之效也。”后来《本草纲目》也引用了这句话。南朝陶弘景，也是著名的医者，他也曾说“大寒凝海，唯酒不冰――药家多用以行其势。”看来饮酒确实能有辟邪的作用，也就是可以增强人们的抵抗力，古人对于就得药用价值是充分肯定的。白酒实际上白酒与中药的同源作用早就为古人认知，中国不是有句老话：“酒是粮食精”吗?什么最养生，当然是五谷杂粮，而白酒，就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。原来，从白酒所含的微量成分来看，确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦，重点是：这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同醸，且都有同归自然的属性。虽然雾霾与雾瘴并非完全相同，但是适量饮用白酒可以强身健体是得到公认了的。

三、雾霾与生态白酒
目前，我们进入到一个“雾霾中国”的尴尬境地。其根本就在于我们的增长方式，我们的高能耗、高物耗导致出现了高污染。环境污染背后根本的症结是发展理念被污染了，我们的发展就是高物耗、高能耗、高污染。从这个角度来讲，治理环境迫在眉睫，回过头来，转变增长方式也是刻不容缓。
生态酿酒是指保护和建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、高产、低耗为目标，最终实现资源的最大利用和循环利用。中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员认为：“经过一段时间的高速发展后，中国白酒行业已经到了转变增长方式、提高增长质量的关键性发展阶段，尤其是高端白酒更需要转变竞争思维和提升竞争层次。生态高端酒是一个重要的竞争方向，因为它是一种回归竞争原点的竞争形式，比拼的是产品力。”中国酒业协会副秘书长宋书玉说：“生态白酒的产品竞争力强，符合消费升级后的主流需求。”四川沱牌舍得(集团)有限公司董事长李家顺则认为“中国白酒具有独特的生态魅力，这一方面取决于酿造工艺对生态环境的依赖性，也表现为文化传承和地域魅力，生态价值无疑是白酒底蕴的充分展示，也是市场高端诉求的未来新趋向。我担心中国将来面临的最大问题，是食品安全和生态恶化的问题。”
总之，雾霾的治理将是中国今后非常重要的工作，也关乎到白酒行业的健康发展，中国无论是什么样的管理体制都必须妥善处理好经济发展和环境保护的关系。正确处理好环境保护与经济发展的关系是做好当前和今后一个时期环保工作的难点，也是我们的重点。